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店名：川湘菜三鲜滋补烩面家常菜 地址：华英路图书馆北路西 营业范围：烩面、炒菜、卤味 类型：郑州烩面 人均消费：只吃面的话不到8-15元 特色：烩面啊烩面 测评过程： 这是一家开的挺久的馆子,由于比较爱吃面，几乎隔几天都会来吃一次。当然，还有一个原因是因为便宜、挡饱。 这家店是十足的苍蝇馆子，环境在餐馆中算是比较一般的。 
店里目前在售的主打烩面有两种，滋补和三鲜，为了测评今天特意都点了——大碗！分别是10块和12块。 
店里生意不能说天天爆满，但每次去也都有不少客人光顾。 上餐速度一贯的快。不到十分钟，两碗面都做出来了。 
左边是大碗三鲜烩面12块，右边有枸杞的的是大碗滋补烩面10块 近照 
滋补烩面 里面可见的配料有：鹌鹑蛋、羊肉、枸杞、豆皮、粉条、芫荽
三鲜烩面 里面可见的配料有：芫荽、羊肉、鱿鱼、豆皮、粉条、海参 
没错！真的是海参块！！ 还不少，加起来大概有……大概有……一只海参能切出四五六七八碗的量吧…… 大碗才12块钱，还想要啥 
烩面里的羊肉也不小~ 除了配料很实在之外，面的分量也是很足。一个大人吃一碗带汤喝完，能有个八分饱。可能各位会觉得面都太素了看起来没食欲，那是因为都不爱吃辣椒，所以没放，店里有辣椒可以自行添加。 吃面条主要吃两样，一吃面二喝汤。烩面讲究面条鲜香有韧劲，这家店的面条算是比较正宗，不像机器做的。面汤可以说是很多面的精华，烩面的面汤是羊骨熬制出的。他家的面汤喝起来有骨头汤的味道，但味道偏淡，需要把面拌几下让调料充分溶解在汤里，这样喝起来就咸香可口了。 如果觉得味道不够有层次，还可以适量放点醋。 
从装醋的容器可以看出一家店的风格……这家店……额…… 总之，这家面馆可以来尝尝。虽然没点过炒菜，但看他们给别人上菜能感觉到，这家店的炒菜分量也很足。 有吃过的可以评论反馈下…… 本期就这样吧…… 有啥想了解的店也可以评论或者扫码告诉我们。 我们看心情去吃……
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发表于 2018-8-26 23:00:32
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